Carne marinada

Carne marinada

Ingredientes

- Solomillo de ternera muy fina - Limón - Sal - Hierbas (eneldo) - Aceite

Elaboración

1.  Poner unas gotas de limón sobre los filetes y dejar que marinen.

2.  Retirar los restos del limón y salar. Poner hierbas y cubrir de aceite.

3.  Batir vinagre de Módena con el aceite de la carne y cubrir la carne.

Notas

Vinagre de Módena de frambuesa

Pimienta opcional